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Recetas/Blog

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February 11, 2018

Acabo de publicar en mis redes sociales,  la foto de la mayonesa que preparé hoy y me han pedido la receta, así que aquí se las dejo. Les reitero es más fácil hacerla que comprarla, :) se lleva 5 minutos. Además los ingredientes tú los controlas y para mi deben ser ing...

July 5, 2016

Amo las ensaladas y cuando son de frutas, las amo más!! deliciosas, refrescantes, llenas de antioxidantes y fitonutrientes.

Ingredientes:

3 duraznos cortados en rebanadas

3 manzanas cortadas en rebanadas

1 Pimiento morrón rojo cortado en julietas

1/2 Pimiento Morrón verde c...

May 18, 2016

La leche evaporada es uno de los ingredientes más utilizados en la reposteria, tiene una consistencia cremosa y un ligero toque dulce, también es uno de los favoritos para agregar al café, sin embargo, la leche evaporada regularmente la encontramos enlatada y sumamente...

May 15, 2016

El Chamoy es algo que no compro porque normalmente está lleno de azúcar, colorantes y conservadores, así que es fácil hacerlo en casa con fruta de la estación. Las ciruelas, chabacanos, duraznos, tamarindo y mangos son especiales para hacerlo.

"Chamoy" de ma...

April 13, 2016

Esta es una salsita deliciosa, para acompañar todos tus alimentos, en especial los taquitos de frijoles o de aguacate, para el caldo tlalpeño o para hacer un aderezo de chipotle.  Lo mejor es que no viene en lata, así le saco la vuelta a químicos no deseados en mis ali...

March 19, 2016

Estos tomatitos no pueden faltar en mi alacena. Los hago una vez al mes. Son un excelente acompañamiento en las tapas, sandwiches, ensaladas, en el pesto, en el hummus y como snack.

 

Ingredientes:

500 grs tomate cherry 

200 ml aceite de oliva

1/4 cucharadita de romero...

March 13, 2016

Esta salsa de chocolate es deliciosa para acompañar  cualquier postre!! Sobre frutos rojos, manzanas, peras o en este caso los hotcakes del domingo.

 

Ingredientes:

4 cucharadas de aceite de coco

4 cucharadas de crema de coco

1-2 cucharada de harina de tapioca o harina...

March 8, 2016

Los Jalapeños en escabeche los dejé comprar cuando empecé a tener conciencia sobre la forma en la que se envasan los alimentos que encontramos en el supermercado. La mayoría de las latas contienen un compuesto químico plástico llamado bisfenol A (BPA) que se utiliza pa...

February 24, 2016

Hacer mermeladas en casa, es de lo más sencillo!

Ingredientes:
300 grs de fresas cortadas en mitades
50-100 grs de azúcar moscabada
Un poquito de agua

 

Procedimiento:
En un sartén pones todos los ingredientes juntos y cuando comience a hervir lo pones a fuego bajó y lo...

February 10, 2016

Esta es la versión rápida para hacer salsa para pasta. 

 

Ingredientes:
10 tomates maduros
1 cebolla grande troceada
3 dientes de ajo
2 cucharaditas de hierbas italianas
Sal de mar o sal del Himalaya al gusto
Pimienta negra recién molida
Aceite de aguacate
Un poquito de...

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