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Recetas/Blog

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June 22, 2019

Estoy muy emocionada por haber retomado mis cursos presenciales. El cambio de ciudad a Mérida me destanteó un poco y por dos años no me atreví a volver a conectar con personas interesadas en cocinar o mejorar sus hábitos alimenticios. Las 3 semanas pasadas, di 3 taller...

February 12, 2016

Tengo una debilidad por las cosas saladas y crujientes. Cuando pequeña comí muchas papitas y hasta hace unos 8 años eran casi de diario, mis favoritas las adobadas (hasta que me volví alérgica al colorante rojo) y esos totopos con salsa verde (durante un tiempo viví en...

February 12, 2016

Este es uno de los primeros platillos que aprendí a preparar cuando me independicé. Arroz frito, no recuerdo quién explicaba la receta en la televisión, pero recuerdo muy bien la incorporación del huevo en el platillo. La base, cebollita cambray, zanahoria, calabacita,...

February 10, 2016

Me encanta la pasta en todas sus formas!!! Mi favorita es con muchas salsa de tomate con vegetales como champiñones, zanahorias, calabacitas, espinacas, berenjena, coliflor, etc, etc. . Aprovechando que tengo muchos germinados del evento #Germinadosencasa, quería incor...

February 10, 2016

Este es un delicioso, nutritivo y VIVO Snack. Germinado de frijol mungo con aceite de oliva, limón, pimienta cayena y sal del himalaya. Para comer así, para acompañar las ensaladas, las sopas, los tacos, etc, etc..

 

El frijol mungo aporta proteínas, vitamina C y K y fib...

February 4, 2016

Este licuado incluye germinados de alfalfa y brócoli. Los germinados son una excelente fuente de nutrientes. Al germinar un grano, legumbre, nuez o semilla, se incrementa su valor nutricional, se facilita la digestión y la absorción de las vitaminas y minerales.

Es muy...

February 4, 2016

Aquí les comparto algunas imagenes de los frascos para germinar. Tal vez en algunos lugares encuentres frascos especiales para esto, sin embargo, les recomiendo que no gasten, cualquier frasco puede servir. Yo recomiendo que sea de vidrio. Aunque los profesionales del...

February 2, 2016

Lo prometido es deuda!!!

 

Aquí les comparto unas imagenes de los granos y semillas que podemos germinar en casa. Estas son las que yo tengo en mi alacena, no todas los usos para germinar, por ejemplo el fenogreco lo uso para sazonar o como remedio casero; y tampoco he e...

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