Programa Introducción a la Cocina con Conciencia

 

 

Inscríbete a mi programa "Introducción a la cocina Consciente", en el que transformarás tu cocina.

 

 

 

 

En este programa de 6 semanas hablaremos sobre la importancia de nuestras cocinas como uno de los pilares para el bienestar.

Nuestras cocinas son la base para cocinar nuestra salud, mantener tradiciones y es uno de los principales de puntos de reunión en nuestros hogares.  

Durante este programa realizaremos una revisión de nuestras alacenas, refrigerador, de los utensilios de cocina, hablaremos sobre el origen de nuestros alimentos, aprenderás a leer etiquetas y a preparar alimentos básicos para nuestra cocina como puré de tomate, sazonador casero, lechadas vegetales y caldo de huesos

La calidad de las grasas que consumimos es esencial, por eso conversaremos sobre las grasas, su importancia para nuestra salud, te enseñaré como elegir el correcto aceite para tu cocina y a preparar mantequilla clarificada o ghee. Te daré información sobre la importancia de la agricultura regenerativa y las proteínas limpias. También hablaremos sobre los alimentos orgánicos, sobre si realmente vale la pena comprarlos y las alternativas que tenemos. 

Descubriremos la importancia del sistema digestivo y el microbioma, por lo que te enseñaré a preparar alimentos y bebidas fermentadas como tepache, y ginger bug, Sauerkraut, salsa casera, Kefir, yogurt y queso cultivado de nuez de la india. También aprenderás sobre técnicas de conservación de alimentos como el escabeche, mermeladas rápidas, purés y caldos

Un practica ancestral que se ha ido perdiendo y esencial para la correcta 

asimilación de nutrientes es la activación de de granos, nueces y  semillas, lo cual es de especial atención si incluyes una gran variedad de este tipo de ingredientes. 

Aprenderás a preparar bebidas y platillos alternativos a los lácteos como lechadas  con combinaciones de sabores únicos (almendra con cebada y avena con nuez), salsa cremosa, queso para nachos y Yogurt de coco.

Ademàs integraremos bebidas como la leche dorada esta es una bebida deliciosa y sumamente nutritiva por sus beneficios antiinflamatorios. Te enseñarè a preparar bebidas para disfrutar de distintos sabores en tu dìa a dìa, aguas frescas sin azùcar y con vitaminas naturales. 

Forma parte de este programa y tendràs acceso a recetarios en pdf, listas del super, acceso a la comunidad en FB para ir compartiendo nuestros avances, acceso a videos informativos, recetas con el paso a paso y participación en la sesión semanal en vivo. 

Comienza el nuevo año con una cocina consciente!! Comenzamos el 27 de Abril

Precio de lanzamiento $649, Inscríbete antes del 15 de abril y paga solo $499.

¿Què incluye?

 

Acceso a la plataforma en lìnea

+ Recetario en formato PDF con màs de 20 recetas conscientes

+ Consulta de videos educativos 

+ Videorecetario con el paso a paso de cada una de las recetas

+ Listas del super

+ Acceso a la comunidad en FB para compartir nuestras creaciones y aclarar dudas. 

Duraciòn:

6 semanas

27 abril - 5 de Junio

Cada lunes se abre un nuevo tema de conversación y acceso a videos de esa semana.

Cada miércoles 8PM (CDMX), se tienen sesiones en VIVO para aclarar dudas y compartir descubrimientos en relación a nuestras cocina.

Inversiòn $649

Inscrìbete antes del 15 de abril y paga solo $499

1era Generación: 20 Enero - 28 Febrero

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