Semillas de calabaza tostadas
Me encanta la semilla de calabaza, es muy sabroza y nutritiva, normalmente la compro pelada porque la cáscara es muy dura, pero cuando recién las extraes de la calabaza, la cáscara es muy delgadita y fácil de comer. Acabo de hacer dulce de calabaza y pues aprovecho para tostar las semillitas y disfrutarlas. A mi niña le encantaron, casi se las acaba.
Después de extraerlas, déjalas remojando por lo menos unas 8 horas, las enjuagas muy bien y las pones en el sartén o comal con un poquito de aceite de coco y las meneas hasta que se doren y se pongan crujientes. Les pones un poquito de sal y listo!!!
También las puedes preparar con chilito y limòn, tal como lo hago con los garbanzos. En esta liga te digo cómo.
http://www.mejornatural.com/#!Garbanzos-Tostados/c1k7g/569a82510cf263fc5a900ddd
Me pregunto si se podrá hacer lo mismo con la semilla de melón con la que a veces hago lechada, pero la mayoría de las veces termino tirando. Voy a intentarlo a la próxima.
Tags:
