Chocolatines con Fresas

Un delicioso postre!!! Chocolatines de pasta de cacao, miel de abeja, quinoa inflada y nuez. Acompañado de una fresas para potenciar los antioxidantes!!!! ¿Sabías que el cacao es uno de los alimentos con mayor poder antioxidante y que al mezclarlo con bayas potencia aún mas este efecto?

Ingredientes:

50 grs de cacao amargo al 80% o más

Quinoa inflada

Nuez de la india en trocitos

1-2 cucharada de miel de abeja

Fresas

Procedimiento:

Derretir la pasta de cacao a baño maría, revolver hasta que esté completamente líquida, agregar la quinoa inflada y la nuez hasta que todo se incorpore. Agregar la miel de abeja (de preferencia haberla calentado un poquito a baño maría para que esté a la misma temperatura que el cacao). Integrar todos los ingredientes. Formar las bolitas y refrigerar por lo menos unos 15 minutos. Comer acompañado de fresas frescas.

Otra opción es:

Ingredientes:

2 cucharadas de cacao en polvo

1 cucharada de miel de maple (temperatura ambiente)

3 cucharadas de aceite de coco (derretido)

Quinoa inflada

Nuez de la india en trocitos

Fresas

Procedimiento:

En un tazón poner el aceite de coco, agregar el cacao en polvo y revolver hasta que se integre bien, poco a poco integrar la miel de maple (no debe estar a menos de 24 grados para que no endurezca el chocolate). Agregar la quinoa inflada y las nueces. Poner en moldes para chocolatitos. Dejar en refrigeración por lo menos 15 minutos. Comer acompañado de Fresas frescas.

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