Pasta de Chiles

Ingredientes:

1 chile ancho

2 chiles puja

1/2 cebolla picadita

2 dientes de ajo picadito

1/2 cucharadita de comino en polvo

1/2 cucharadita de cúrcuma

Aceite vegetal (yo uso de coco o de aguacate)

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

En una olla poner a cocer los chiles con muy poquita agua, solo para que se hidraten. Ya hidratados, retirar las venas y semillas. Reservar.

En un sartén poner un poquito de aceite, agregar la cúrcuma, el comino, la cebolla y el ajo y cocinar hasta que se pongan transparentes. Agregar los chiles y el agua de los chiles. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Con una batidora de inmersión, licuar hasta que se forme una pasta.

Lista para usarse!!

#MejorNatural

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