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Puré de Manzana con zanahoria y calabacitas

February 11, 2016

Les comparto la receta del puré de manzana con zanahoria y Calabacitas. Excelente para los pastelitos salados, para la papilla de los bebés o para untar en un pan o para comerlo así puro. 

Ingredientes:
3 manzanas pequeñas peladas y troceadas
1 zanahoria grande rallada

1 Calabacita o zucchini mediana rallada (sin semillas)

En una olla poner un chorrito de agua, agregar la manzana y cocer hasta que se comience a poner blanditas. En los últimos minutos de la cocción integrar las zanahorias y las Calabacitas. Procura no sobre cocer los vegetales. Se pondrán blanditas y es el momento de agregarlos a la licuadora o utilizar una batidora de inmersión. 

 

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