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Puré de Tomate

January 14, 2016

 

Olvidate de comprar puré de tomate envasado. Hacerlo en casa es sencillo y libre de ingredientes no deseados. 

 

Ingredientes:
6-8 tomates partidos en 4
1 cebolla partida en 4
1 pimiento rojo en trozos
4 dientes de ajo partidos a la mitad
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de sal de mar
1 cucharada de vinagre de manzana con la madre
1 pizca de cúrcuma
1/2 cubito de sazonador vegetal(opcional)
1/2 taza de agua o caldo vegetal (caliente)

 

Procedimiento:
Precalentar el horno a 180°C. En una charola poner los tomates, la cebolla, el pimiento y los ajos a hornear por 15 minutos o hasta que comiencen a tostarse. Si no quieres usar el horno, puedes tatemar los ingredientes en la estufa o ponerlos en 
Una vez que los vegetales están horneados, poner en la licuadora con la mitad del agua, y el resto de los ingredientes. Licuar hasta obtener la consistencia deseada. Si queda muy espeso, ir agregando un poquito más de agua.

 

Se mantiene en el refrigerador por 3-4 días. También puedes congelarlo si lo deseas. 

 

‪#‎MejorNatural‬ ‪#‎Puredetomateencasa

 

Visita el post original:

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