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Ceviche de Champiñones

January 16, 2016


Ingredientes:
1/2 kg champiñones cortados en trocitos
2 tomates medianos picados
1/2 cebolla picada
1/2 manojo de cilantro
1 aguacate picadito 
1 jalapeño picadito (opcional)
Jugo de limón al gusto
Sal de mar al gusto
Pimienta al gusto. 
*Las cantidades son aproximadas. Puedes modificarlas a tu gusto y cambiar algunos ingredientes, por ejemplo agregando pepino, mango, manzana, nueces o semillas, etc. 

 

 


Procedimiento: 
Cocer ligeramente los champiñones. Es importante no sobre-cocerlos, es algo de 2 minutos para que suelten el agua y se ablanden un poco. 

Poner todos los ingredientes en un tazón, sazonar con la sal y pimienta y agregar limón al gusto. 

Servir en tostadas y disfrutar!!!

#MejorNatural #Meencantaelceviche

 

 

 

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