Vegetales salteados con quinoa y arroz

January 20, 2016

 



Ingredientes:

Arroz y quinoa previamente cocidos

Cebollitas cambray partidas a la mitad
Espinacas troceadas
Espárragos
Pimiento morrón rojo en trozos
Coles de bruselas partidas a la mitad
Salsa tamari con jengibre (aquí la receta https://www.facebook.com/MejorNatural/posts/567035536740184)

Ajonjolí negro

Pimienta negra al gusto

 

 

Procedimiento:

En un sartén poner un poco de aceite de coco, poner las cebollitas cambray, las coles y los pimientos rojos dejar  "asando" hasta que se pongan doraditos.  Incorporarlas espinacas y espárragos.  Agregar la  salsa de tamari con jengibre y apagar el fuego. Agregar el arroz y quinoa previamente cocidos y un poco de ajonjolí negro. Sazonar con un poco de pimienta. Revolver para integrar y listo!!! 

Los esparragos van crujientes.

Fácil y rápido!!!

#MejorNatural

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