Alambre de Champiñones

Esta es una de las recetas más básicas para todo tipo de dieta, simplemente no tienen pierde los vegetales asados, acompañados de unas cebollitas cabray, aguacate y rabanitos curtidos en limón.

Ingredientes:

10 champiñones grandes troceados en 4 partes

2 pimientos morrones (de cualquier color) troceados

1 cebolla grande, troceada

1 cucharadita de aceite o grasa

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

En un comal grante, poner un poco de aceite, agregar las cebollas y saltear hasta que comiencen a dorarse, agregar los pimientos y a lo ultimo los champiñones.

Disfrutar en taquitos con aguacate, lechuga, pico de gallo, rabanitos curtidos y salsa al gusto!