MEJOR NATURAL

Health Coaching

  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon
  • White Pinterest Icon
  • White Instagram Icon
  • White YouTube Icon

Gelatina de Crema de Coco

July 9, 2019

Las gelatinas son unos de los postres más versátiles, puedes hacerlas de todos los sabores, son refrescantes y deliciosas! Aquí te comparto esta receta de gelatina de crema de coco.

 

 

Ingredientes:

1.5 tazas de lechada de coco (en mi taller de lechadas vegetales puedes aprender a hacerlas www.MejorNatural.com/talleres)

1/2 taza de crema de coco 

Si la quieres más cremosa, puedes invertir los ingredientes (1 taza de lechada + 1 de crema, o 1.5 de crema y 1/2 de lechada).

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de azúcar mascabado

1 paquete de grenetina en polvo o 2 cucharaditas de agar-agar

 

 

Procedimiento:

En una olla pequeña poner a hervir la lechada y la crema de coco, agregar la vainilla y el azúcar, revolver muy bien. Cuando comience a hervir, apagar el fuego, agregar la grenetina o el agar agar poco y revolver hasta que se disuelva por completo. 

Poner la gelatina en moldes individuales, dejar enfriar. Una vez fría, refrigerar hasta que cuaje. 

La crema que tiene las grasas buenas del coco,  seguramente se separará de la lechada y se verá una capa más blanca en la superficie, esto es normal, ya que si la haces en casa, no pasan por un proceso de homogeneización,  esto también pasa en las lechadas vegetales al enfriarlas, en mi casa le decimos mazapán de coco, y es delicioso. 

 

Si te gusta la receta y la haces compartela con nosotros y tus amigos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Please reload

Featured Posts

October 5, 2019

Please reload

Sígueme
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Pinterest Icon